SALMON

Su carne es rojiza y muy sabrosa. Es una fuente excelente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12). Pero es su contenido de ácidos grasos omega-3 lo que recibe más atención

$89 cada pieza de 225 grs

PORTER HOUSE

Se trata de una carne con mayor marmoleo y produce un sabor particular. Está formada por un hueso en forma de T que une dos partes bien diferenciadas: la parte del solomillo y el Entrecote. Es un corte de ancho de alrededor de 3.5 centímetros lo que convierte al Porter House en el "Rey de los T-bone

$110 la pieza de 350 grs

$221 la pieza de de 700 grs

SALCHIRIBS 

Son un embutido de cerdo montado sobre una costilla y embuchado en tripa natural deliciosamente condimentado.

$129 por 10 piezas

CARNE HAMBURGUESA NACIONAL

Excelente calidad de res nacional elaborada orgullasamente en la ciudad de Monterrey. Rancho Norte con uno de los mejores sabores y jugo de la carne. 

$125.00 Kg

Manejamos paquetes de 7 y 10 pzas

CARNE HAMBURGUESA ANGUS

La hamburguesa de la prestigiosa marca Certified Angus Beef está elaborada 100% con carne picada de la raza vacuna aberdeen angus con la mejor calidad y sabor de la res.

$186.00 Kg

Manejamos paquetes de 7 y 10 pzas

SIRLOIN

Este corte deshuesado y magro proviene del lomo de la res, se caracteriza por su abundante carne que le da una gran cobertura de plato. Sabor, suavidad y jugosidad en cada bocado de este suculento corte 

$113 pza de 400 grs 

VACÍO ARGENTINO 

El vacío es otro de carne situado en la zona lateral trasera de las vacas, entre las costillas y los huecos de la cadera. Es una carne muy jugos!!.... Es una carne más sabrosa que tierna pero resulta muy agradable cocinada a la brasa en la parrilla.

$203.00 cada pieza de 500 grs

TUÉTANO

El tuétano de hueso es la sustancia grasa de color blanquecino, rica, esponjosa y sangrienta que se encuentra en el interior de los huesos de los animales.

 Tiene un sabor denso e intenso, lo que lo convierte en un ingrediente muy usado en la cocina (sobre todo Gourmet), donde se han creado platos con el tuétano como protagonista, siendo muy apreciado por los paladares más exigentes. Se suele preparar asado, tanto entero como partido, en platos principales, así como en tapa o aperitivo.

$89.00 por Kg

CABRERIA 

 La Cabrería es un corte clásico de Sonora, se ubica en una sección de la caña del lomo (filete o solomillo) que se presenta unida al hueso 

$136 cada pieza de 300grs